Mampir Yuuk... Kulineran Sedap di Bogor
1. Ayam Sambel Ngambreng
Kuliner memang menjadi salah satu ciri khas di setiap Kota, yuk jangan lewatkan kuliner di Kota Bogor yang satu ini, "Ayam Sambel Ngambreng".
Berbagai menu hidangan makanan dan lalapan, yang bisa menjadi selera Anda, Ayam Sambel Ngambreng (Ngampar Bareng), menu spesial, yang patut dicoba, karena sambel cabe merah dan sambel cabe ijo nya yang memang bikin Ngambreng.
Selain Menu Ayam Sambel Ngambreng, masih tersedia menu lainnya, seperti bebek goreng, burung puyuh, burung dara, ikan nila, ikan bawal, ikan lele, ceker goreng, sate ati ampela, kepala ayam, ikan asin, dan cah kangkung.
2. Soto Kuning Pak Salam
Soto Bogor ini dapat Anda santap di kedai Pak Salam saat sore hari. Pemiliknya diketahui sudah berjualan sejak tahun 1980-an.
Seporsi sotonya terdiri dari rempah, daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat, kikil, dan dilengkapi dengan santan sebagai pengikat rasa. Kedai ini mulai buka jam 4 sore dan dalam waktu dua jam biasanya dagangannya sudah ludes terjual.
Penikmat Soto Kuning Pak Salam tidak hanya dari Kota Bogor saja, melainkan banyak juga pelancong yang berasal dari kota-kota lain.
Mereka biasanya rela antre lebih dari satu jam untuk menikmati Soto Bogor ini, jadi Anda jangan sampai kehabisan, ya.
3. Laksa Bogor Hidden Gem
Laksa Bogor berbeda dengan Laksa Singapura dan Laksa Betawi. Karena, hidangan ini punya ciri khasnya sendiri yang terdiri dari campuran oncom merah dengan paduan ketupat, tauge, bihun, tahu, kemangi, dan kuah kental. Makanan ini cocok disantap untuk sarapan.
Laksa Gang Aut sudah ada sejak 1960an. Laksa Gang Aut wajib Anda cicipi karena terkenal dengan rasa gurih dan kuah kental yang lumer di mulut.
4. Cungkring Pak Jumat
Hidangan Cungkring Pak Jumat terdiri dari jeroan sapi, lontong, yang disiram oleh bumbu kacang, serta potongan lontong dan keripik tempe sebagai pelengkap.
Cungkring Pak Jumat merupakan salah satu yang paling terkenal dan yang sudah berjualan sampai generasi ketiga.
Pengunjung bisa menikmati cungkring dengan sambal hijau yang sudah disediakan sesuai selera. Pak Jumat biasanya menjajakan dagangannya menggunakan gerobak gendong berwarna toska.
5. Asinan Bogor Ny Yenny
Asinan merupakan sebuah kuliner yang terdiri dari sayur-sayuran dan buah-buahan dengan siraman kuah cuka yang segar dan nikmat. Anda juga bisa menambahkan kerupuk mie sebagai pelengkap hidangan.
Asinan Ny Yenny sangat dikenal di kalangan para pecinta kuliner, bahkan banyak yang menjadikan hidangan ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga maupun kerabat. Cita rasa Asinan Ny Yenny ini sangat khas dan eksklusif. Tempat makannya juga nyaman dan bersih. ***